Advertisements
في ، الصلصة هي طعام سائل أو كريم أو شبه صلب يتم تقديمه أو استخدامه لإعداد الأطعمة الأخرى. معظم الصلصات لا يتم استهلاكها بشكل منفصل ؛ يضيفون الذوق والرطوبة والجاذبية البصرية إلى الطبق. الصلصة هي كلمة فرنسية مستمدة من السالسا اللاتينية ، والتي تعني “مالحة”. من المحتمل أن أقدم صلصة أوروبية مسجلة هي Garum ، وهي صلصة السمك التي يستخدمها الإغريق القدماء ، في حين أن Doubanjiang ، معجون فول الصويا الصيني مذكور في طقوس تشو في القرن الثالث قبل الميلاد.
الصلصات تحتاج إلى مكون سائل. الصلصات هي العنصر الرئيسي في المطابخ حول.
يمكن استخدام الصلصات للأطباق الحلوة أو اللذيذة. يمكن طهيها وتقديمها باردة ، مثل المايونيز ، والبرد المحضرة ، ولكنها تقدم الفاتر ، مثل البيستو ، المطبوخة وتقديم الدفء ، مثل Bechamel ، أو مطبوخة وتقديم البرودة ، مثل صلصة التفاح. يمكن تحضيرها حديثًا من قبل الطاهي ، وخاصة في المطاعم ، ولكن اليوم يتم تعبئة العديد من الصلصات وتعبئتها مسبقًا كصلصة Worcestershire أو صلصة HP أو صلصة الصويا أو الكاتشب. الصلصات المصنوعة من deglazing A تسمى الصلصات عموم.
Advertisements
ويسمى الطاهي المتخصص في صنع الصلصات.
يمكن أن تحسن الصلصة المعدة جيدًا من طعم الطبق. يحتوي المطبخ الفرنسي الكلاسيكي على نظام كامل من الصلصات على أساس الصلصات الأم المزعومة.
تنزيل الصلصة PNG الصور الشفافة.
القرار: 466 × 580
بحجم: 85 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 466 × 580
بحجم: 143 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 820 × 305
بحجم: 117 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 700 × 500
بحجم: 312 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 862 × 679
بحجم: 560 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 497 × 495
بحجم: 326 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 570 × 570
بحجم: 43 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 900 × 506
بحجم: 157 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 514 × 603
بحجم: 23 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1000 × 690
بحجم: 340 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 900 × 506
بحجم: 152 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1136 × 2551
بحجم: 1816 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 600
بحجم: 67 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 822 × 1164
بحجم: 737 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 636 × 2160
بحجم: 67 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 600 × 600
بحجم: 918 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1080 × 1080
بحجم: 398 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 3000 × 2000
بحجم: 454 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1251 × 400
بحجم: 109 KB
شكل صورة: .png
تنزيل