Advertisements
A عبارة عن نوع من الطهي يتميز بمكوناته وتقنياته وأطباقه ويرتبط عمومًا بثقافة معينة أو موقع جغرافي. تختلف تقاليد إعداد الطعام والعادات والمواد حسب المنطقة ، مما يؤدي إلى وجبات مميزة لتلك المنطقة.
يتأثر المطبخ إلى حد كبير بالمكونات التي يمكن الوصول إليها محليًا أو عن طريق التجارة ؛ يمكن تحويلها إلى عناصر منفصلة إذا أصبحت شائعة في منطقة ما ، مثل اليابانية ونيو مكسيكو تشيلي في المطبخ المكسيكي الجديد.
قد يكون لوائح الغذاء الديني ، كما هو الحال في المطبخ ، والسيخية في المطبخ البنجابية ، والبوذية في شرق آسيا ، في المطبخ في الشرق الأوسط ، واليهودية في المطبخ الإسرائيلي ، تأثير كبير على المطبخ.
المناخ ، والتجارة بين الأمم ، واللوائح الدينية أو الافتراضية ، والبورصة الثقافية ، ليست سوى عدد قليل من العناصر التي تؤثر على طعام المنطقة. المطبخ الاستوائي ، على سبيل المثال ، قد يؤكد الفواكه والخضروات ، في حين أن النظام الغذائي القطبي قد يؤكد و.
يحدد مناخ الموقع في الغالب الأطعمة الأصلية التي يمكن الوصول إليها. علاوة على ذلك ، فإن له تأثير على الحفاظ على الطعام. على سبيل المثال ، ظل التدخين والمعالجة والمخالبة للاستخدام مهمًا في المأكولات الدولية بسبب خصائصها المتغيرة.
يتأثر مطبخ المنطقة بشدة بالدولية. كانت التوابل مثل القرفة والكاسيا والهيل والزنجبيل والكركم ، التي يعود تاريخها إلى تجارة التوابل القديمة ، سلعًا رئيسية في المراحل المبكرة من التجارة. تم تقديم القرفة وكاسيا لأول مرة إلى الشرق الأوسط منذ حوالي 4000 عام.
أو اللوائح الفاخرة ، مثل القوانين الغذائية الإسلامية والقوانين الغذائية اليهودية ، والولاية أو تحظر بعض الأطعمة والاستعدادات.
يعتبر التبادل الثقافي في الطهي دورًا مهمًا في المطبخ في العديد من المناطق: حدث اتصال مهم ومباشر في اليابان مع الغرب في النصف الثاني من القرن السادس عشر عندما جاء المبشرون الأوروبيون. تم إنشاء Tempura ، “الطبق الياباني الشهير الذي يتم فيه تغطية المأكولات البحرية والعديد من الأنواع المختلفة من الخضروات بالخليط والمقلي بعمق” ، من خلال الجمع بين تقنيات القلي الإسبانية والبرتغالية وطريقة الطهي في شرق آسيا.
Advertisements
قد يتم تتبع أصول المطبخ إلى العصور القديمة. عندما أصبح الطعام أكثر تعقيدًا للتحضير ، بدأت العشاء في الثقافة في الظهور.
يمارس المطبخ العالمي في جميع أنحاء وربما تصنيفه بناءً على الاستخدام الشائع للمكونات الرئيسية مثل الخضار وزيت الطهي.
تنزيل Cuisine PNG Images معرض شفاف.
القرار: 1968 × 1111
بحجم: 778 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 3642 × 2733
بحجم: 632 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 500 × 500
بحجم: 194 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 670 × 423
بحجم: 403 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1728 × 768
بحجم: 711 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 792 × 436
بحجم: 507 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2401 × 2313
بحجم: 565 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 716 × 512
بحجم: 395 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 700 × 466
بحجم: 173 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 885 × 431
بحجم: 421 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1001 × 579
بحجم: 1147 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 500 × 400
بحجم: 324 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2400 × 1672
بحجم: 248 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 621 × 625
بحجم: 508 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 535 × 467
بحجم: 324 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 578 × 310
بحجم: 270 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 585 × 465
بحجم: 397 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 885 × 431
بحجم: 522 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1472 × 750
بحجم: 252 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 2310 × 1535
بحجم: 854 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1024 × 355
بحجم: 497 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 901 × 271
بحجم: 327 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 630 × 315
بحجم: 433 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 900 × 880
بحجم: 1314 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1048 × 571
بحجم: 105 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 840 × 410
بحجم: 532 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 1481 × 750
بحجم: 200 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 900 × 600
بحجم: 899 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 550 × 550
بحجم: 437 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 384
بحجم: 172 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 512
بحجم: 185 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 370
بحجم: 223 KB
شكل صورة: .png
تنزيل
القرار: 512 × 341
بحجم: 128 KB
شكل صورة: .png
تنزيل