Cauliflower memiliki nama botani Brassica oleracea dan merupakan salib, yang berarti bahwa empat kelopaknya diatur dalam salib. Itu milik keluarga yang sama dengan, kangkung ,, Brussels Sprout dan Collard Greens.
Tidak semua orang menyukai rasa kembang kol, tetapi banyak manfaat dari sayuran ini juga dapat diperoleh dengan memakan tanaman yang di atas.
Brokoli relatifnya menaungi kembang kol, tetapi itu adalah sayuran yang lebih serbaguna. Itu bisa dimakan mentah, ditambahkan atau dimasak. Bahkan bisa dibumbui dan dihaluskan sebagai alternatif yang lebih sehat untuk dihaluskan.
Kembang kol adalah sumber mineral: kalsium, besi, magnesium, mangan, kalium, fosfor dan.
Kalsium diperlukan untuk tulang yang sehat, sedangkan darah membutuhkan zat besi untuk membentuk hemoglobin, sedangkan magnesium membantu menjaga fungsi saraf dan otot dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Mangan diperlukan untuk jaringan ikat, tulang dan berperan dalam mengatur gula darah. Kalium diperlukan untuk membangun protein dan otot, memecah karbohidrat, dan mengendalikan aktivitas listrik jantung.
Fosfor sangat penting untuk tulang dan gigi yang sehat serta untuk bekerja dengan vitamin B. Banyak vitamin B ditemukan di kembang kol. Berikut adalah kisaran vitamin dan nilai gizi yang direkomendasikan yang diperoleh dari sayuran ini:
Vitamin B1 4%
Vitamin B3 3%
Vitamin B5 13%
Vitamin B6 10%
Vitamin B7 5%
Vitamin B9 14%
Vitamin C 80%
Vitamin K1 9%
Perhatikan jumlah vitamin C yang mengesankan. Makan kembang kol secara teratur adalah cara mudah untuk mendapatkan nutrisi penting ini.
Nutrisi lain yang ditemukan dalam kembang kol adalah:
Kolin 10%
Serat makanan 11%
Omega-3 asam lemak 9%
Choline cocok untuk otak yang sehat. Pasokan kolin yang cukup selama kehamilan telah dikaitkan dengan stimulasi fungsi kognitif dan peningkatan pembelajaran dan memori pada anak -anak. Bahkan bisa membantu memerangi penurunan memori di kemudian hari. Jadi makan banyak kembang kol.
Jumlah serat makanan yang cukup dalam sayuran ini membuatnya sangat baik untuk sistem pencernaan. Selain itu, sulforaphane terbuat dari glukosinolat yang ditemukan di kembang kol membantu melindungi lambung dari bisul dengan mencegah bakteri berbahaya Helicobacter pylori di lambung.
Glukosinolat dalam kembang kol juga membantu mengaktifkan dan mengatur enzim detoksifikasi. Glukosinolat ini adalah glukobrassicin, glukorafanin dan glukonasturtiin. Namun, pada kenyataannya, kandungan glukosinolat kembang kol tidak sebanyak tanaman silang seperti kecambah Brussel, kubis Savoy, brokoli atau kangkung.
Unduh Galeri Transparan Gambar PNG CauliVlower.
Resolusi: 900 × 520
Tamanho: 783 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 700 × 477
Tamanho: 330 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 573 × 441
Tamanho: 348 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 872 × 545
Tamanho: 819 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1000 × 1000
Tamanho: 1105 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1112 × 1091
Tamanho: 1569 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 352
Tamanho: 55 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 800 × 491
Tamanho: 563 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 512
Tamanho: 262 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 2863 × 2019
Tamanho: 4672 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1600 × 1600
Tamanho: 1035 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 600 × 600
Tamanho: 315 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 2849 × 1781
Tamanho: 4925 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 750 × 550
Tamanho: 413 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 601 × 569
Tamanho: 789 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 2953 × 2953
Tamanho: 3895 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1390 × 1056
Tamanho: 1543 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 940 × 564
Tamanho: 653 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1996 × 1812
Tamanho: 470 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 512
Tamanho: 244 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 600 × 430
Tamanho: 415 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 872 × 545
Tamanho: 819 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 600 × 600
Tamanho: 131 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1264 × 914
Tamanho: 1581 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1590 × 972
Tamanho: 1489 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 512
Tamanho: 288 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 600 × 600
Tamanho: 364 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 2250 × 1948
Tamanho: 4476 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1600 × 1291
Tamanho: 2809 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 3034 × 2937
Tamanho: 7610 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 1456 × 1294
Tamanho: 1618 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 407
Tamanho: 118 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 384
Tamanho: 52 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 703 × 601
Tamanho: 772 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 417
Tamanho: 368 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 479
Tamanho: 276 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 5746 × 2137
Tamanho: 9411 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 600 × 494
Tamanho: 290 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 443
Tamanho: 298 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 527 × 437
Tamanho: 391 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 2088 × 2042
Tamanho: 4553 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 612 × 564
Tamanho: 369 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 600 × 600
Tamanho: 315 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 512
Tamanho: 117 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 512 × 512
Tamanho: 109 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 540 × 540
Tamanho: 76 KB
Format gambar: .png
Unduh
Resolusi: 2138 × 2046
Tamanho: 408 KB
Format gambar: .png
Unduh